清明后，给正在上学的孩子，喝一次这碗汤，氨基酸含量高易吸收！

清明后，给正在上学的孩子，喝一次这碗汤，氨基酸含量高易吸收！

嗨，大家好，今天小厨又来给大家分享美食啦，今天小厨要跟大家分享的是一道适合孩子吃的美食。清明过后，孩子们又要开始忙碌的学习，孩子在学习的过程中，大脑也在不断的发育和完善，这过程中，孩子的营养就成了很多家长担心的问题。孩子脑袋聪不聪明，首先和基因有一定的关系，另外就是后天的教育，还有孩子成长发育期间的营养补充。

孩子在成长过程中，除了需要补钙补充蛋白质这些，还需要补充矿物质，微量元素，维生素，氨基酸等等。因为孩子的成长，不应该只是为了长个子，还有大脑的发育，以及身体上其他器官在发育期间，所需要的营养物质。今天小厨就来给大家分享一道，比较健康又营养的美味靓汤。它就是利用牛肉丸和菌菇煮出来的，牛肉丸要用手打的牛肉丸，如果没有的话可以自己在家里做也行。而菌菇用平菇或者香菇之类的都可以，因为菌菇中，含有丰富的氨基酸和矿物质以及微量元素。

适当的吃点牛肉，对孩子的成长发育也很有帮助，而且牛肉脂肪含量少，蛋白质高，富含矿物质和微量元素。牛肉也是国外的主要肉类之一，而且牛肉还被称之为“最适合人体吸收的肉类”。主要就是牛肉的营养物质，比一般的猪肉要多很多，而且可以补充人体所需的营养。用牛肉和菌菇煮汤，煮出来的汤好喝又营养，快跟着小厨一起来学学这道牛肉丸菌菇汤的做法吧！

牛肉丸菌菇汤的做法步骤：

第一步：

首先咱们准备好一些牛肉丸，如果不嫌麻烦的也可以自己在家里做，但是过程比较麻烦比较费力，可以在网上找一下纯手打牛肉丸的做法。然后准备适量的鲜香菇，洗干净之后，把香菇切成片备用。春天最好还是先别吃平菇，据说还不适合吃，不太干净。再准备适量的生姜，洗干净之后切成片备用，准备几根香葱，洗干净之后切成葱花备用。

现做牛肉丸

第二步：

锅里加入适量的清水，再加入切好的姜片大火煮开。自己做的牛肉丸可以直接放下去，如果是淀粉包的牛肉丸，外面买的那种，就适当的切开一下，然后放进去开大火煮一会。大概煮3-5分钟左右，然后放入切好的香菇片，把香菇煮熟。

速冻牛肉丸

第三步：

然后就可以准备调味了，调味的时候，只需加入适量的食盐，搅拌均匀然后就可以了。然后再撒上葱花，一碗鲜香可口的牛肉丸菌菇汤，就大功告成了。如果喜欢用芝麻香油的话，可以滴几滴芝麻香油进去。

以上这道牛肉丸菌菇汤，大家都学会了吗？欢迎大家关注小厨或收藏本文，有什么想说的可以在评论区留言点赞哦，小厨专注美食教程和技巧，你的支持就是小厨创作的最大的动力噢！