2020年1月14日 星期二

辣椒炒鸡,简单美味,人人夸赞,都说很好吃

导读:辣椒炒鸡,简单美味,人人夸赞,都说很好吃

小编致力于收集简单实用的菜谱,让你再也不用发愁每顿饭吃什么,喜欢的话就关注下我吧。

辣椒炒鸡

特别鲜香美味的菜,好吃的放不下筷子,做法简单,吃完都赞不绝口

食材:整鸡半只青红辣椒各一把八角花椒各适量葱姜适量香菇两个生抽适量老抽适量大蒜适量糖少许盐适量

做法

1、鸡选1.5-2公斤的即可,建议用土鸡或者三黄鸡

2、洗干净并剁成同样大小的块状

3、辣椒洗净,备好葱姜蒜,还有香菇

4、热锅倒入少许油,下入花椒大料炒香

5、倒入沥干水分的鸡肉块翻炒

6、翻炒至肉块收紧变色,我喜欢多煸炒一会

7、炒好的鸡肉块拨至炒锅一边

8、下入切好的葱姜,香菇片和一半拍碎的大蒜

9、煸炒出香味

香菇炒油菜

食材:油菜,香菇,葱,姜,干红辣椒,花生油,生抽,盐

做法:

1、香菇切去根部洗干净,再用刀切成薄片,这里用的是鲜香菇,如果是干的,要提前浸泡变软再切;

2、油菜去根去黄叶,再清洗干净;

3、将油菜茎和叶切开分开放,因为茎有些厚不易熟;葱姜和干辣椒洗净切好;

4、锅中倒入油烧热,将葱姜和红辣椒倒入炒香;入香菇片快速翻炒均匀;

5、入油菜茎翻炒1分钟;将油菜叶倒入翻炒均匀;

6、倒入生抽炒匀,再加盐调味即可

蚝油蘑菇教你用蚝油炒出8样素菜,简单易学营养健康,饭店美味轻松做!

食材:蘑菇 适量、姜 两片、蒜末 四瓣的量、蚝油 3汤匙、青红椒 一个、鸡精 适量

做法

1、蘑菇洗净切两半或改蘑菇盖上改花刀

2、大火热油爆香姜片蒜末,后倒入蘑菇

3、加蚝油,如果蘑菇没有出水倒点清水,小火焖两分钟

4、倒入青椒,盐、鸡精调味(不要放太多)

5、成菜

蚝油西兰花

食材:西蓝花1棵、盐 少量、蚝油3汤匙、水淀粉适量、蒜蓉4瓣的量

做法

1、西兰花掰成小瓣,然后在盐水中浸泡10分钟后捞出沥干水分

2、锅中加水加盐加油,下西兰花焯熟后捞出沥水备用

3、热锅底油,爆香蒜末后倒入西兰花翻炒,加入蚝油,水淀粉勾芡

4、成菜

这些菜肴有你们喜欢的吗?

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